Ростов-на-Дону

Батайск

Геленджик

Таганрог

Круассан Классический, индейка су-вид*, огурец, помидор, лист салата, творожно-сырный соус (творожный сыр, сливки 33%, укроп)

Круассан с индейкой

Кекс тыквенный с соленной карамелью 100 гр

объём стакана 0,3 л

объём стакана 0,4 л

Латте крем-брюле/кофейный напиток со вкусом «обожженных сливок» б/к  300 мл

Американо б/к

Чиабатта с куриным филе, свежими томатами и соусом цезарь

Мука пшеничная, соль, сухая закваска, вода

Багет

Отпечённая булочка, индейка су-вид*, салат листовой, соус горчичный (майонез, горчица, сок лимона), бекон, помидор, соленый огурец

Сэндвич с курицей и беконом

Чай в чайнике лист смородины-иван чай

- Бисквит: молоко, сливочное масло, яйца, сахар, какао, разрыхлитель
 - Основная масса: коньяк, грецкий орех, какао, сливочное масло, сгущенное молоко
 - Глазурь: глазурь темная, растительное масло

Пирожное Картошка 

Флэт кофе на растит.молоке

Белок, агар-агар, клубника, сахар, вода

Зефир ягодный

Холодный какао манго с кокосовой пенкой 400мл

Раф малиновый 300 мл

Лимонад Апельсин-Лайм ж/б

- Тесто: мука, молоко 3,2%, дрожжи, сахар песок, соль поваренная, масло сливочное, молоко сухое
- Льезон: яйца куриные, молоко 3,2%, соль поваренная
- Арахис лепестки
- Глазурь шоколадная: глазурь тёмная, растительное масло

Крендель с арахисом и шоколадной глазурью

Лимонад Малина-Клубника ж/б

Чай в чайнике молочный улун-османтус-манго

Флэт-уайт кофе

К.Сэндвич с лососем и свежим огурцом

Латте крем-брюле/кофейный напиток со вкусом «обожженных сливок» 300 мл

Латте крем-брюле/кофейный напиток со вкусом «обожженных сливок» б/к 400 мл

Мука пшеничная, вода, дрожжи, улучшитель муки, масло растительное, соль

Хлеб Чиабатта 

Американо б/к 400 мл

Морковь, сахар, яйца, растительное масло, соль, мука пшеничная, разрыхлитель теста, сода, корица, грецкий орех, миндальная мука

Кекс Морковный 100гр

- Дубайский шоколад-Бисквит брауни: шоколад 52%, масло сливочное 82.5,сахар, яйца 
 - Крем: шоколад молочный сливки 33%, сыр креметте
 - Фисташковая начинка: фист.паста, слив.масло, тесто Катаифи

Торт Дубайский шоколад 130 гр

Чиабатта с лососем, сливочно-сырным кремом и свежими огурчиками

Круассан Классический, карбонад, сыр Гауда, творожно-сырный соус (творожный сыр, сливки, укроп), лист салата

Круассан с ветчиной

Суп-лапша куриный

Сахарная пудра, сахар, белок, фундук, лепестки арахиса (8 марта меренга розовая, в остальное время кремовая)

Меренга с орехом 40гр

Холодный персиковый кофе с кокосовой пенкой

Раф Лавандовый 300 мл

- Шоколадно-ореховая паста, банан, нейтральный гель, банан сушёный
- Тесто: мука, молоко, вода, соль, дрожжи, сахар, улучшитель муки, сливочное масло, сухое молоко, какао

Круассан Шоколад-банан 

Сэндвич с куриным филе, салатом и соусом цезарь

Латте на растит.мол. крем-брюле 300 мл

Латте крем-брюле/кофейный напиток со вкусом «обожженных сливок» 400 мл

- Корж: мед гречишный, сахар песок, спред сливочный, сода пищевая, яйца куриные, мука пшеничная, разрыхлитель, соль поваренная
 - Крем сметанный: сметана 30%, сливки растительные, мед натуральный

Торт Медовик классический 120 гр

Круассан цельнозерновой (Слоеное тесто: мука пшеничная в/с, мука цельнозерновая, молоко 3,2%, дрожжи, молоко сухое, сахар песок, соль поваренная, масло сливочное, семена льна; льезон: яйца куриные, молоко 3,2%, соль поваренная; семена льна), слабосолёный лосось, свежий огурец, лист салата, творожно-сырный соус (творожный сыр, сливки, укроп)

Круассан с лососем

Чай в чайнике черный чай-шиповник-груша-айва

Раф сникерс 300 мл

Яйцо, сахар, ванилин, мука, пшеничная, молоко, разрыхлитель, соль, какао, шоколадная глазурь, растительное масло

Кекс Шоколадный 100 гр

объём стакана 0,2 л

Капучино 200 мл

Бамбл Кофе 250 мл б/к

Брауни с абрикосом и белым шоколадом

Круассан Классический, вяленые томаты, лист салата, куриная грудка, соус гриль

Круассан с копченой грудкой

- Бисквит: грецкий орех, морковь, яйца, сахар, мука, мускатный орех, корица, разрыхлитель, сода, растительное масло
 - Соленая карамель: сахар, сливочное масло, соль, сливки
 - Крем: творожный сыр, сахар, сливки
 - Пропитка: молоко, соленая карамель


Торт Морковный 195гр

Капучино 300 мл

Мини-багет с кунжутом, куриное филе су-вид, сыр моцарелла, соус гуакамоле*, соус гриль

Сэндвич-гриль с курицей, сыром моцарелла и соусом из авокадо с пряностями

Зеленая матча апельсин маракуйя 400мл

Бичерин/кофейный напиток с какао  б/к  300мл

Лимонад Груша-Яблоко ж/б

Тесто: мука, яйцо, дрожжи, соль, молоко, сахар, масло растительное, сметана
Начинка: яйцо отварное, лук зелёный, соль
Смазывается яйцом


Пирожок с яйцом

Латте крем-брюле/кофейный напиток со вкусом «обожженных сливок» на раст.молоке 400 мл

Тарт с вишней

Чай листовой в стакане

Матча на раст. молоке ходзича бобы тонка-ваниль 350мл

Капучино 400 мл

- Тесто слоеное: мука пшеничная, соль поваренная, сахар песок, уксус столовый, масло сливочное
 - Крем: молоко 3,2%, мука пшеничная, сахар песок, яйца куриные, спред сливочный, ванилин

Торт Наполеон 125 гр

Бриошь, бешамель (мука бело-нежная, масло сливочное 82,5%, молоко 2,5%, мускатный орех, соль, перец черный), сыр моцарелла, карбонад, сыр пармезан, яйца куриные, микс салата (шпинат, салат листовой, руккола), петрушка

Крок-мадам/французский сэндвич с жареным яйцом 265 гр 

Лимонад Маракуйя-Персик ж/б

Кардамон, бананы, сахар, растительное масло, соль, ванильный сахар, мука пшеничная, разрыхлитель теста, овсяная крупа, вода, мука миндальная

Кекс банановый 100 гр

Мини-багет с кунжутом, малосольный огурец, буженина, горчичный соус (майонез, горчица)

Сэндвич с бужениной, маринованными огурчиками 

Бичерин/кофейный напиток с какао  б/к  300мл на раст молоке

Чай листовой в чайнике Ассам

объём стакана 0,25 л

Бичерин/кофейный напиток с какао  б/к 250мл

Матча ходзича бобы тонка ваниль 400 мл

Макарон фисташка 1 шт

Латте 300 мл

Хлеб для сэндвича, карбонад, сыр гауда, салат айсберг, соль поваренная, помидоры, яйца куриные
Горчичный соус: майонез, горчица
Соус Айоле: чеснок, масло растительное, соль поваренная, перец молотый, майонез

Сэндвич с ветчиной, сыром, яйцом, томатами и листом салата

Чай листовой в чайнике Жасмин

Матча ходзича бобы тонка ваниль 400 мл на раст молоке

Бичерин/кофейный напиток с какао б/к 250мл на раст молоке

Латте 400 мл

Чай листовой в чайнике Молочный улун

Торт ореховый с ванильным кремом

- Тесто: мука, молоко, вода, соль, дрожжи, сахар, улучшитель муки, сливочное масло, сухое молоко
 - Крем ванильный заварной: молоко, сливки, сахар, яйцо, крахмал, масло сливочное
 - Нейтральный гель
 - Клубника

Даниш/слойка с клубникой и заварным кремом

Раф Попкорн 300мл

Бичерин/кофейный напиток с какао  б/к 400мл

Матча ходзича бобы тонка-ваниль 350мл

Американо

Бичерин/кофейный напиток с какао б/к 400мл на раст молоке

Чай листовой в чайнике Сенча

мука, молоко, вода, соль, дрожжи, сахар, улучшитель муки, сливочное масло, сухое молоко

Круассан классический

Розовая матча фисташка 350мл

Американо 300 мл

Чай листовой в чайнике Травяной

Капучино 300 мл б/к

Розовая матча фисташка 350мл на раст

Американо 400 мл

- Бисквит: яйца куриные, сахар песок, мука пшеничная, разрыхлитель, какао порошок, сода пищевая, уксус столовый, сметана 30%, молоко сгущеное
 - Крем: молоко сгущеное вареное, спред сливочный 
 - Начинка: арахис очищенный, молоко сгущеное вареное, сироп сахарный( сахар песок, вода)
 - Глазурь: темный шоколад, сливки раститетельные, спред сливочный, масло какао, орех арахис очищенный

Торт Сникерс 150 гр

Капучино б/к

Кляфути со смородиной

Чай листовой в чайнике Эрл грей/Черный чай с бергамотом

Раф Кофе 200мл

Круассан классический, клубничный конфитюр (клубника, сахар, пектин), сахарная пудра, сублимированная малина

Круассан с клубникой

Розовая матча фисташка 400 мл

Раф Кофе 300 мл

Капучино б/к 200 мл на растит.молоке

- Круассан классический
 - Крем заварной ванильный: молоко, сливки, сахар, яйца, крахмал, масло сливочное
 - Клубника, сахарная пудра

Десерты