Ростов-на-Дону

Батайск

Геленджик

Таганрог

Чизкейк клубничный

объём стакана 0,3 л

объём стакана 0,4 л

Американо б/к

Флэт кофе на растит.молоке

Белок, агар-агар, клубника, сахар, вода

Зефир ягодный

- Бисквит: молоко, сливочное масло, яйца, сахар, какао, разрыхлитель
 - Основная масса: коньяк, грецкий орех, какао, сливочное масло, сгущенное молоко
 - Глазурь: глазурь темная, растительное масло

Пирожное Картошка 

Орешки Цветные Ассорти 9 шт

Эклер Вишня

Салат листовой, руккола, шпинат свежий, курица (филе куриное, паприка сладкая, чеснок сушеный, масло растительное, бульон грибной), морковь беби, брокколи свежая, киноа, кус-кус, семечки тыквенные, микрозелень, арахисовый соус (арахис очищенный, молоко 3,2%, сливки 33-35%, соль поваренная, вода питьевая, масло кунжутное)

Блюдо с курицей, киноа, брокколи и миксом салата

Раф малиновый 300 мл

Лимонад Апельсин-Лайм ж/б

Чай в чайнике лист смородины-иван чай

Креветки жареные (чеснок, соус соевый, соль поваренная, перец черный молотый, масло растительное), салат листовой, руккола, шпинат свежий, заправка цезарь (масло растительное, горчица Дижонская, желток пастеризованный, сок лимона, чеснок, каперсы, соус рыбный, соль поваренная), гренки (хлеб тостовый, масло растительное, чеснок, соль поваренная), помидоры Черри, сыр пармезан, яйца куриные

Салат Цезарь с креветками 

Вода Сасси Апельсин-Эстрагон 

Латте крем-брюле/кофейный напиток со вкусом «обожженных сливок» б/к  300 мл

- Тесто: вода, соль, сахар, спред, мука пшеничная высший сорт, яйцо
 - Крем: белок, сахар, вода
 - Украшение: сахарная пудра, лепестки арахиса

Заварное кольцо с белковым кремом

- Тесто: мука, молоко 3,2%, дрожжи, сахар песок, соль поваренная, масло сливочное, молоко сухое
- Льезон: яйца куриные, молоко 3,2%, соль поваренная
- Арахис лепестки
- Глазурь шоколадная: глазурь тёмная, растительное масло

Крендель с арахисом и шоколадной глазурью

Мука пшеничная, соль, сухая закваска, вода

Багет

Чиабатта с куриным филе, свежими томатами и соусом цезарь

Американо б/к 400 мл

Чай в чайнике молочный улун-османтус-манго

Лимонад Малина-Клубника ж/б

Куриное филе (паприка сладкая, чеснок сушеный гранул., масло растительное, бульон сух.грибной), салат листовой, руккола, шпинат свежий, заправка цезарь (масло растительное, горчица Дижонская, желток пастеризованный, сок лимона, чеснок, каперсы, соус рыбный, соль поваренная), гренки (хлеб тостовый, масло растительное, чеснок, соль поваренная), помидоры Черри, сыр пармезан, яйца куриные

Салат Цезарь с курицей

Флэт-уайт кофе

Латте крем-брюле/кофейный напиток со вкусом «обожженных сливок» 300 мл

Латте крем-брюле/кофейный напиток со вкусом «обожженных сливок» б/к 400 мл

Блюдо с зеленой гречкой, куриной грудкой и яйцом

- Тесто: вода, соль, сахар, спред, мука пшеничная высший сорт, яйцо, какао, маргарин
 - Взбитая соленая карамель: соленая карамель, желатин, сливки, крем растительный, маргарин, сахар, соль, сливки, сахарная пудра
 - Украшение: лепестки арахиса, сахарная пудра

Заварное шоколадное кольцо

Орешки Цветные Ассорти 16 шт

Орешки ассорти 3шт

Окрошка с карбонадом на айране

Суп-лапша куриный

Тарт черничный

Чиабатта с лососем, сливочно-сырным кремом и свежими огурчиками

Вода Сасси Клубника Лайм

Торт Сметанник с абрикосовым желе

Морковь, сахар, яйца, растительное масло, соль, мука пшеничная, разрыхлитель теста, сода, корица, грецкий орех, миндальная мука

Кекс Морковный 100гр

Тесто: мука, яйцо, дрожжи, соль, молоко, сахар, масло растительное, сметана
Начинка: картофель, грибы, лук, соль
Смазывается яйцом

Пирожок с картофелем и грибами

Мука пшеничная, вода, дрожжи, улучшитель муки, масло растительное, соль

Хлеб Чиабатта 

- Дубайский шоколад-Бисквит брауни: шоколад 52%, масло сливочное 82.5,сахар, яйца 
 - Крем: шоколад молочный сливки 33%, сыр креметте
 - Фисташковая начинка: фист.паста, слив.масло, тесто Катаифи

Торт Дубайский шоколад 130 гр

Раф Лавандовый 300 мл

Сахарная пудра, сахар, белок, фундук, лепестки арахиса (8 марта меренга розовая, в остальное время кремовая)

Меренга с орехом 40гр

- Тесто: мука, сахар, яйцо, соль, дрожжи,
 молоко, сливочное масло, ванилин, изюм,
 растительное масло
 - Сироп для пропитки: сахар, вода, коньяк
 - Глазурь: сахарная пудра, вода, лимонная
 кислота

Ромовая баба

объём стакана 0,2 л

Капучино 200 мл

Бамбл Кофе 250 мл б/к

Орешки Цветные Ассорти 20 шт в метал. короб.

- Корж: мед гречишный, сахар песок, спред сливочный, сода пищевая, яйца куриные, мука пшеничная, разрыхлитель, соль поваренная
 - Крем сметанный: сметана 30%, сливки растительные, мед натуральный

Торт Медовик классический 120 гр

- Шоколадно-ореховая паста, банан, нейтральный гель, банан сушёный
- Тесто: мука, молоко, вода, соль, дрожжи, сахар, улучшитель муки, сливочное масло, сухое молоко, какао

Круассан Шоколад-банан 

Набор макарон 6 шт	

- Заварное тесто: яйцо, мука, молоко, спред сливочный, вода, соль, сахар
 - Крамбл: сахар, мука, спред сливочный
 - Ванильный крем: молоко, желток, сахар, крахмал, мука, сливки, ванилин, сливочное масло
 - Клубник

Эклер с клубникой

Раф сникерс 300 мл

Чай в чайнике черный чай-шиповник-груша-айва

Круассан цельнозерновой (Слоеное тесто: мука пшеничная в/с, мука цельнозерновая, молоко 3,2%, дрожжи, молоко сухое, сахар песок, соль поваренная, масло сливочное, семена льна; льезон: яйца куриные, молоко 3,2%, соль поваренная; семена льна), слабосолёный лосось, свежий огурец, лист салата, творожно-сырный соус (творожный сыр, сливки, укроп)

Круассан с лососем

Яйцо, сахар, ванилин, мука, пшеничная, молоко, разрыхлитель, соль, какао, шоколадная глазурь, растительное масло

Кекс Шоколадный 100 гр

Латте крем-брюле/кофейный напиток со вкусом «обожженных сливок» 400 мл

Зеленая матча апельсин маракуйя 400мл

Капучино 300 мл

Тесто: мука, яйцо, дрожжи, соль, молоко, сахар, масло растительное, сметана
Начинка: яйцо отварное, лук зелёный, соль
Смазывается яйцом


Пирожок с яйцом

Мини-багет с кунжутом, куриное филе су-вид, сыр моцарелла, соус гуакамоле*, соус гриль

Сэндвич-гриль с курицей, сыром моцарелла и соусом из авокадо с пряностями

Бичерин/кофейный напиток с какао  б/к  300мл

Лимонад Груша-Яблоко ж/б

Чай в чайнике Эрл грей/Черный чай с бергамотом-апельсин-лайм

- Бисквит: грецкий орех, морковь, яйца, сахар, мука, мускатный орех, корица, разрыхлитель, сода, растительное масло
 - Соленая карамель: сахар, сливочное масло, соль, сливки
 - Крем: творожный сыр, сахар, сливки
 - Пропитка: молоко, соленая карамель


Торт Морковный 195гр

Термос вакуумный стальной белый с крышкой с дисплеем, 450 мл

Капучино 400 мл

Чай листовой в стакане

Бриошь, бешамель (мука бело-нежная, масло сливочное 82,5%, молоко 2,5%, мускатный орех, соль, перец черный), сыр моцарелла, карбонад, сыр пармезан, яйца куриные, микс салата (шпинат, салат листовой, руккола), петрушка

Крок-мадам/французский сэндвич с жареным яйцом 265 гр 

Мини-багет с кунжутом, малосольный огурец, буженина, горчичный соус (майонез, горчица)

Сэндвич с бужениной, маринованными огурчиками 

Бичерин/кофейный напиток с какао  б/к  300мл на раст молоке

- Тесто слоеное: мука пшеничная, соль поваренная, сахар песок, уксус столовый, масло сливочное
 - Крем: молоко 3,2%, мука пшеничная, сахар песок, яйца куриные, спред сливочный, ванилин

Торт Наполеон 125 гр

Матча на раст. молоке ходзича бобы тонка-ваниль 350мл

Кардамон, бананы, сахар, растительное масло, соль, ванильный сахар, мука пшеничная, разрыхлитель теста, овсяная крупа, вода, мука миндальная

Кекс банановый 100 гр

Лимонад Маракуйя-Персик ж/б

Орешки с малиной 10 шт в картонном тубусе

Латте 300 мл

объём стакана 0,25 л

Бичерин/кофейный напиток с какао  б/к 250мл

Матча ходзича бобы тонка ваниль 400 мл

Слоёное тесто: мука, молоко, вода, соль, дрожжи, сахар, улучшитель муки, сливочное масло, сухое молоко
Сосиска ганноверская

Сосиска в тесте

Чай листовой в чайнике Ассам

Матча ходзича бобы тонка ваниль 400 мл на раст молоке

Латте 400 мл

Бичерин/кофейный напиток с какао б/к 250мл на раст молоке

- Тесто: мука, молоко, вода, соль, дрожжи, сахар, улучшитель муки, сливочное масло, сухое молоко
 - Крем ванильный заварной: молоко, сливки, сахар, яйцо, крахмал, масло сливочное
 - Нейтральный гель
 - Голубика

Даниш/слойка с голубикой и заварным кремом

- Тесто: яйца, сахар, мука, сливочное масло, соль, ванильный сахар
 - Вареная сгущенка

Трубочка с кремом сгущенка

Чай листовой в чайнике Жасмин

Бичерин/кофейный напиток с какао  б/к 400мл

Раф Попкорн 300мл

Матча ходзича бобы тонка-ваниль 350мл

Американо

Лимонад барбарис-малина

Белок, сахар, лимонная кислота, сливочный сыр, сливки 33%, сахарная пудра, клубника, голубика


Пирожное Анна Павлова

Чай листовой в чайнике Молочный улун

Розовая матча фисташка 350мл

Бичерин/кофейный напиток с какао б/к 400мл на раст молоке

Американо 300 мл

- Песочная основа: мука, миндальная мука, сахарная пудра, яйца, сливочное масло
 - Крем: сливочное масло, молоко, сахар, крахмал, желток, творожный сыр, сливки, желатин
 - Украшение: голубика, нейтральный гель

Тарталетка с голубикой

Чай листовой в чайнике Сенча

мука, молоко, вода, соль, дрожжи, сахар, улучшитель муки, сливочное масло, сухое молоко

Круассан классический

Розовая матча фисташка 350мл на раст

Капучино 300 мл б/к

- Бисквит: яйца куриные, сахар песок, мука пшеничная, разрыхлитель, какао порошок, сода пищевая, уксус столовый, сметана 30%, молоко сгущеное
 - Крем: молоко сгущеное вареное, спред сливочный 
 - Начинка: арахис очищенный, молоко сгущеное вареное, сироп сахарный( сахар песок, вода)
 - Глазурь: темный шоколад, сливки раститетельные, спред сливочный, масло какао, орех арахис очищенный

Не сладкая выпечка