Ростов-на-Дону

Батайск

Геленджик

Таганрог

объём стакана 0,3 л

объём стакана 0,4 л

Американо б/к

Чай в чайнике лист смородины-иван чай

- Бисквит: молоко, сливочное масло, яйца, сахар, какао, разрыхлитель
 - Основная масса: коньяк, грецкий орех, какао, сливочное масло, сгущенное молоко
 - Глазурь: глазурь темная, растительное масло

Пирожное Картошка 

Флэт кофе на растит.молоке

Холодный какао манго с кокосовой пенкой 400мл

Латте крем-брюле/кофейный напиток со вкусом «обожженных сливок» б/к  300 мл

Креветки жареные (чеснок, соус соевый, соль поваренная, перец черный молотый, масло растительное), салат листовой, руккола, шпинат свежий, заправка цезарь (масло растительное, горчица Дижонская, желток пастеризованный, сок лимона, чеснок, каперсы, соус рыбный, соль поваренная), гренки (хлеб тостовый, масло растительное, чеснок, соль поваренная), помидоры Черри, сыр пармезан, яйца куриные

Салат Цезарь с креветками 

Орешки Цветные Ассорти 9 шт

- Тесто: мука, молоко 3,2%, дрожжи, сахар песок, соль поваренная, масло сливочное, молоко сухое
- Льезон: яйца куриные, молоко 3,2%, соль поваренная
- Арахис лепестки
- Глазурь шоколадная: глазурь тёмная, растительное масло

Крендель с арахисом и шоколадной глазурью

Белок, агар-агар, клубника, сахар, вода

Зефир ягодный

Раф малиновый 300 мл

Чизкейк клубничный

- Круассан классический
 - Паста шоколадно-ореховая, кг 
 - Ганаш шоколад: шоколад темный 52%, молоко 2,5% 
 - Начинка фисташковая: паста фисташковая,тесто катаифи*, масло сливочное, соль
 - Орех Фисташки 

Круассан Дубайский шоколад

Лимонад Апельсин-Лайм ж/б

Холодный персиковый кофе с кокосовой пенкой

Флэт-уайт кофе

Блюдо с зеленой гречкой, куриной грудкой и яйцом

Сахарная пудра, сахар, белок, фундук, лепестки арахиса (8 марта меренга розовая, в остальное время кремовая)

Меренга с орехом 40гр

Американо б/к 400 мл

- Дубайский шоколад-Бисквит брауни: шоколад 52%, масло сливочное 82.5,сахар, яйца 
 - Крем: шоколад молочный сливки 33%, сыр креметте
 - Фисташковая начинка: фист.паста, слив.масло, тесто Катаифи

Торт Дубайский шоколад 130 гр

Тесто: мука, яйцо, дрожжи, соль, молоко, сахар, масло растительное, сметана
Начинка: картофель, грибы, лук, соль
Смазывается яйцом

Пирожок с картофелем и грибами

Окрошка с карбонадом на айране

- Заварное тесто: яйцо, мука, молоко, спред сливочный, вода, соль, сахар
 - Крамбл: спред сливочный, сахар, мука
 - Ванильный крем: молоко, желток, сахар, крахмал, мука, сливки, ванилин, сливочное масло
 - Сахарная пудра


Эклер ванильный

Куриное филе (паприка сладкая, чеснок сушеный гранул., масло растительное, бульон сух.грибной), салат листовой, руккола, шпинат свежий, заправка цезарь (масло растительное, горчица Дижонская, желток пастеризованный, сок лимона, чеснок, каперсы, соус рыбный, соль поваренная), гренки (хлеб тостовый, масло растительное, чеснок, соль поваренная), помидоры Черри, сыр пармезан, яйца куриные

Салат Цезарь с курицей

Орешки Цветные Ассорти 16 шт

Латте крем-брюле/кофейный напиток со вкусом «обожженных сливок» 300 мл

Латте крем-брюле/кофейный напиток со вкусом «обожженных сливок» б/к 400 мл

Орешки ассорти 3шт

Торт Сметанник с абрикосовым желе

Морковь, сахар, яйца, растительное масло, соль, мука пшеничная, разрыхлитель теста, сода, корица, грецкий орех, миндальная мука

Кекс Морковный 100гр

Раф Лавандовый 300 мл

Тарт черничный

Лимонад Малина-Клубника ж/б

Чай в чайнике молочный улун-османтус-манго

Бамбл Кофе 250 мл б/к

объём стакана 0,2 л

Капучино 200 мл

Набор макарон 6 шт	

Яйцо, сахар, ванилин, мука, пшеничная, молоко, разрыхлитель, соль, какао, шоколадная глазурь, растительное масло

Кекс Шоколадный 100 гр

- Корж: мед гречишный, сахар песок, спред сливочный, сода пищевая, яйца куриные, мука пшеничная, разрыхлитель, соль поваренная
 - Крем сметанный: сметана 30%, сливки растительные, мед натуральный

Торт Медовик классический 120 гр

Орешки Цветные Ассорти 20 шт в метал. короб.

- Тесто: мука, сахар, яйцо, соль, дрожжи,
 молоко, сливочное масло, ванилин, изюм,
 растительное масло
 - Сироп для пропитки: сахар, вода, коньяк
 - Глазурь: сахарная пудра, вода, лимонная
 кислота

Ромовая баба

Латте на растит.мол. крем-брюле 300 мл

Раф сникерс 300 мл

Мука пшеничная, мука ражаная, солод ферментированный, вода, дрожжи, масло растительное, соль

Хлеб бородинский 

Латте крем-брюле/кофейный напиток со вкусом «обожженных сливок» 400 мл

Зеленая матча апельсин маракуйя 400мл

Мука пшеничная, мука ражаная, соль, улучшитель муки, дрожжи, солодовый экстракт, зерна подсолнечника, семена льна

Хлеб зерновой

- Бисквит: грецкий орех, морковь, яйца, сахар, мука, мускатный орех, корица, разрыхлитель, сода, растительное масло
 - Соленая карамель: сахар, сливочное масло, соль, сливки
 - Крем: творожный сыр, сахар, сливки
 - Пропитка: молоко, соленая карамель


Торт Морковный 195гр

Брауни с абрикосом и белым шоколадом

Бичерин/кофейный напиток с какао  б/к  300мл

Чай в чайнике Эрл грей/Черный чай с бергамотом-апельсин-лайм

Лимонад Груша-Яблоко ж/б

Термос вакуумный стальной белый с крышкой с дисплеем, 450 мл

Капучино 300 мл

Латте крем-брюле/кофейный напиток со вкусом «обожженных сливок» на раст.молоке 400 мл

Матча на раст. молоке ходзича бобы тонка-ваниль 350мл

Капучино 400 мл

Бичерин/кофейный напиток с какао  б/к  300мл на раст молоке

Лимонад Маракуйя-Персик ж/б

Чай листовой в стакане

- Тесто слоеное: мука пшеничная, соль поваренная, сахар песок, уксус столовый, масло сливочное
 - Крем: молоко 3,2%, мука пшеничная, сахар песок, яйца куриные, спред сливочный, ванилин

Торт Наполеон 125 гр

Кардамон, бананы, сахар, растительное масло, соль, ванильный сахар, мука пшеничная, разрыхлитель теста, овсяная крупа, вода, мука миндальная

Кекс банановый 100 гр

Бриошь, бешамель (мука бело-нежная, масло сливочное 82,5%, молоко 2,5%, мускатный орех, соль, перец черный), сыр моцарелла, карбонад, сыр пармезан, яйца куриные, микс салата (шпинат, салат листовой, руккола), петрушка

Крок-мадам/французский сэндвич с жареным яйцом 265 гр 

Орешки с малиной 10 шт в картонном тубусе

Матча ходзича бобы тонка ваниль 400 мл

Латте 300 мл

Чай листовой в чайнике Ассам

объём стакана 0,25 л

Бичерин/кофейный напиток с какао  б/к 250мл

- Тесто: мука, молоко, вода, соль, дрожжи, сахар, улучшитель муки, сливочное масло, сухое молоко, какао
 - Шоколадно-ореховая паста, нейтральный гель

Булка с шоколадной пастой

Макарон фисташка 1 шт

Бичерин/кофейный напиток с какао б/к 250мл на раст молоке

Матча ходзича бобы тонка ваниль 400 мл на раст молоке

- Тесто: яйца, сахар, мука, сливочное масло, соль, ванильный сахар
 - Вареная сгущенка

Трубочка с кремом сгущенка

Латте 400 мл

Чай листовой в чайнике Жасмин

Американо

Чай листовой в чайнике Молочный улун

Бичерин/кофейный напиток с какао  б/к 400мл

Белок, сахар, лимонная кислота, сливочный сыр, сливки 33%, сахарная пудра, клубника, голубика


Пирожное Анна Павлова

Лимонад барбарис-малина

Раф Попкорн 300мл

Матча ходзича бобы тонка-ваниль 350мл

- Тесто: мука, молоко, вода, соль, дрожжи, сахар, улучшитель муки, сливочное масло, сухое молоко
 - Крем ванильный заварной: молоко, сливки, сахар, яйцо, крахмал, масло сливочное
 - Нейтральный гель
 - Клубника

Даниш/слойка с клубникой и заварным кремом

мука, молоко, вода, соль, дрожжи, сахар, улучшитель муки, сливочное масло, сухое молоко

Круассан классический

Бичерин/кофейный напиток с какао б/к 400мл на раст молоке

Розовая матча фисташка 350мл

Американо 300 мл

- Песочная основа: мука, миндальная мука, сахарная пудра, яйца, сливочное масло
 - Крем: сливочное масло, молоко, сахар, крахмал, желток, творожный сыр, сливки, желатин
 - Украшение: голубика, нейтральный гель

Тарталетка с голубикой

Чай листовой в чайнике Сенча

Капучино 300 мл б/к

- Бисквит: яйца куриные, сахар песок, мука пшеничная, разрыхлитель, какао порошок, сода пищевая, уксус столовый, сметана 30%, молоко сгущеное
 - Крем: молоко сгущеное вареное, спред сливочный 
 - Начинка: арахис очищенный, молоко сгущеное вареное, сироп сахарный( сахар песок, вода)
 - Глазурь: темный шоколад, сливки раститетельные, спред сливочный, масло какао, орех арахис очищенный

Торт Сникерс 150 гр

Розовая матча фисташка 350мл на раст

Чай листовой в чайнике Травяной

Американо 400 мл

Розовая матча фисташка 400 мл

Капучино б/к

Раф Кофе 200мл

Круассан классический, клубничный конфитюр (клубника, сахар, пектин), сахарная пудра, сублимированная малина

На главную

Выпечка